| COSTA RICA | | HISPANOAMERICA | INGLES |
| Aceituna |
:
| Oliva | Olive |
| Achiote |
:
| Bija - Annato - Bijol - Achote | |
| Aguacate |
:
| Palta | Avocado |
| Ajinomoto |
:
| Glutamato Monosódico
| |
| Albaca |
:
| Basilico | Basil |
| Albaricoque |
:
| Damasco - Chabacano | Apricot |
| Anona |
:
| Chirimoya | |
| Apio |
:
| Celery | Celery |
| Arroz con leche |
:
| Arroz de leche | |
| Arroz guacho |
:
| Aguadito | |
| Ayote |
:
| Auyama - Calabaza | Pumpkin |
| Azúcar en polvo |
:
| Azúcar glass - Azúcar flor - Azúcar impalpable | Powder sugar |
| Azúcar Moreno |
:
| Azúcar rubio - Azúcar moscabado - Azúcar con caramelo | Brown sugar
|
| Banano |
:
| Cambur - Plátano | Banana |
| Camote |
:
| Batata - Boniato | Sweet potato |
| Cebolla |
:
| | Onion |
| Cerdo |
:
| Chancho - Lechón - Cochino | Pork |
| Chayote |
:
| Papa del aire - Papa del moro - Chayota - Tayota - Guisquil - Pataste - Guatila | |
| Chayote pequeño |
:
| Cocoro | |
| Chile dulce |
:
| Pimiento - Chiltoma - Ají - Guindilla - Chitomata | Pepper |
| Chiverre |
:
| Chilacayote - Cabello de angel | |
| Crema dulce |
:
| Crema de leche - Crema espesa - Nata liquída - Crema doble | Heavy cream |
| Culantro |
:
| Cilantro | Coriander |
| Dedos de Señora |
:
| Soletillas - Soletas - Savoiardi - Lenguas de gato - Chiqueadores - Plantillas | Lady fingers |
| Dulce de leche |
:
| Arequipe - Cajeta de leche - Manjar blanco - Cajeta | |
| Elote |
:
| Choclo - Maíz - Mazorca | Corn |
| Enyucados |
:
| Carimañolas | |
| Fresas |
:
| Frutilla | Strawberry |
| Fresco (de limón) |
:
| Agua (de limón) | |
| Frijoles |
:
| Judias - Caraotas - Porotos - Frejoles | Beans |
| Garbanzos |
:
| Chícharos | Chickpeas |
| Helado |
:
| Mantecado | Ice cream |
| Higos |
:
| Brevas | Figs |
| Hongos |
:
| Champiños - Setas | Mushrooms |
| Mani |
:
| Cacahuate | Peanut |
| Mano de Piedra |
:
| Muchacho - Peceto - Bolevique - Cuete - Redondo - Asado | Eye of Round |
| Maracuyá |
:
| Parchita - Fruta de la pasion - Chinola - Calala | Passion frut |
| Melón |
:
| | Melon |
| Mondongo |
:
| Callos | Tripe |
| Natilla |
:
| Crema | Sour cream |
| Papa |
:
| Patata | Potato |
| Papaya |
:
| Fruta bomba - Lechosa | Papaya |
| Patacones |
:
| Tostones | |
| Pavo |
:
| Chompipe - Guajolote | Turkey |
| Pejibaye |
:
| Chontaduro - Pivá - Pupuña - Pijiguao - Cachipaye | |
| Petit-pois |
:
| Guisantes - Arverjas - Chícharos | Peas |
| Piña |
:
| Ananás | Pineapple |
| Puerros |
:
| Porro - Ajojorro | Leek |
| Queque |
:
| Bizcocho - Torta | Cake |
| Raiz de Chayote |
:
| Huaras - Ichintal | |
| Refrigerador |
:
| Nevera - Heladera | |
| Remolacha |
:
| Betarraga - Betabel | Beet |
| Repollo |
:
| Col | Cabbage |
| Rompope |
:
| Ponche de huevo - Ponche crema | Eggnog |
| Salsa de soya |
:
| Sillao | Soy sauce |
| Sandía |
:
| Patilla - Melón de agua | Watermelon |
| Suspiros |
:
| Merengues - Espumillas | |
| Tamal |
:
| Nacatamal | |
| Tapa de dulce |
:
| Panela - Chancaca - Raspadura - Papelón - Piloncillo - Dulce | |
| Tiquisque |
:
| Quequisque | |
| Tocineta |
:
| Panceta - Tocino - Beicon | Bacon |
| Tomate |
:
| Jitomate | Tomato |
| Toronja |
:
| Pomelo | Grapefrut |
| Tortillitas tostadas |
:
| Totopos | Chips |
| Vainicas |
:
| Ejotes - Chauchas - Habichuelas tiernas - Judías verdes - Porotos verdes - Vainitas - Bajocas | Green beans |
| Vainicas chinas |
:
| Tirabeques | Snow peas |
| Yuca |
:
| Mandioca - Casava - Tapioca | |