CROQUETAS DE ATUN 21/08/2009



CROQUETAS DE ATÚN

Croquetas

¾ taza de MASA RICA
¼ taza de leche
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
1 cucharadita de chile jalapeño picado
1 lata de atún escurrido y desmenuzado
¼ taza de cebollín picado
2 tazas de puré de papa (papas hervidas y trituradas)

En un tazón, mezclamos la MASA RICA con la leche, la sal y la pimienta. Luego le agregamos el resto de los ingredientes, los mezclamos muy bien con la mano hasta tener una masa. Formamos 40 croquetas en forma de bolillos.
En una sartén calentamos suficiente aceite, freímos las croquetas y las pasamos a un plato con una toalla de papel para que se escurran.

Rinde 40 unidades.







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