COPAS ESPUMOSAS 01/10/2014



Un postre muy delicado y exquisito.

220 gramos de queso crema
4 cucharadas de natilla
½ taza de azúcar
1 taza whip topping o crema dulce bien fría
1 cucharada de gelatina pura
¼ taza de agua
¼ taza de café
3 cucharadas de licor de Amaretto Lizano
12-16 galletas Oreo

Batimos el queso crema, la natilla y el azúcar, hasta que estén bien cremosos. Apartamos. En otro tazón, batimos el whip topping hasta marcar formas o la crema dulce hasta formar chantillí. Incorporamos el whip topping a la crema de queso preparada, a mano con espátula de goma en forma envolvente. Disolvemos la gelatina pura en el agua y derretimos por 20 segundos en el horno de microndas. Agregamos a chorrito fino a la preparación. Dividimos la mezcla en dos tazones, a una le ponemos el café y a la otra el amaretto. En copas o dulceras, distribuimos la crema de café, luego distribuimos dos galletas Oreo quebradas en cada copa y cubrimos con la crema de amaretto. Llevamos a refrigeración hasta el momento de servir.
 
Rinde 6 porciones.
 








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